조금 더 나은 하루

유통기한 임박 재료 활용 창의 레시피목차1. 유통기한 임박 재료 활용의 가치2. 레시피 1 – 시들어가는 채소로 만드는 ‘채소 수프’3. 레시피 2 – 곧 만료되는 빵으로 만드는 ‘프렌치 토스트’4. 레시피 3 – 상하기 직전 두부로 만드는 ‘두부 스크램블’5. 레시피 4 – 남은 밥과 햄으로 만드는 ‘햄야채 볶음밥’6. 레시피 5 – 곧 상할 우유로 만드는 ‘수제 푸딩’7. 임박 재료를 관리하는 생활 팁8. 창의 레시피가 주는 즐거움 서론냉장고를 열면 꼭 보이는 것이 있습니다.바로 유통기한이 임박한 재료들입니다.버리기엔 아깝고, 먹자니 어떻게 조리해야 할지 막막할 때가 많지요. 하지만 이런 재료야말로 창의적인 레시피를 시도할 수 있는 기회가 됩니다. 조금의 아이디어만 더해도 새로운 요리로 변신할 수 ..

냉동실에 있는 재료로 만드는 10분 저녁목차1. 냉동 재료 요리의 장점2. 레시피 1 – 냉동 밥으로 만드는 ‘계란볶음밥’3. 레시피 2 – 냉동 만두 활용 ‘만두탕’4. 레시피 3 – 냉동 새우로 만드는 ‘갈릭 새우볶음’5. 레시피 4 – 냉동 닭가슴살로 만드는 ‘치킨 샐러드’6. 레시피 5 – 냉동 채소와 두부로 만드는 ‘두부 채소볶음’7. 냉동 재료를 더 맛있게 활용하는 팁8. 냉동 요리의 가치와 생활 습관서론현대인의 저녁은 언제나 시간과의 싸움입니다.퇴근 후 피곤한 몸으로 장을 보고 요리를 하기란 쉽지 않지요. 하지만 냉동실 속 재료만 잘 활용해도 단 10분 만에 맛있고 건강한 저녁을 준비할 수 있습니다. 냉동실에는 보통 고기, 해산물, 채소, 밥 등이 보관되어 있는데, 이들을 조합하면 훌륭한 ..

아이들이 좋아하는 컬러풀 한 끼 레시피목차1. 아이 식단에서 컬러의 중요성2. 레시피 1 – 무지개 비빔밥3. 레시피 2 – 파프리카 달걀말이4. 레시피 3 – 컬러풀 채소 파스타5. 레시피 4 – 과일 요거트 파르페6. 레시피 5 – 컬러 주먹밥 세트7. 아이들이 잘 먹게 하는 팁8. 컬러풀 레시피의 가치 서론아이들에게 식사는 단순히 배를 채우는 시간이 아니라 호기심과 즐거움을 느끼는 경험이기도 합니다.특히 색깔이 다양한 음식은 아이들의 눈길을 끌고, 자연스럽게 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.하지만 부모 입장에서는 영양도 고려해야 하므로, 컬러풀하면서 건강한 한 끼 레시피가 필요합니다. 이번 글에서는 아이들이 좋아하면서도 영양이 균형 잡힌, 집에서도 간단히 만들 수 있는 컬러풀 레시피를 소개합니다.글..