조금 더 나은 하루

유통기한 임박 재료 활용 창의 레시피목차1. 유통기한 임박 재료 활용의 가치2. 레시피 1 – 시들어가는 채소로 만드는 ‘채소 수프’3. 레시피 2 – 곧 만료되는 빵으로 만드는 ‘프렌치 토스트’4. 레시피 3 – 상하기 직전 두부로 만드는 ‘두부 스크램블’5. 레시피 4 – 남은 밥과 햄으로 만드는 ‘햄야채 볶음밥’6. 레시피 5 – 곧 상할 우유로 만드는 ‘수제 푸딩’7. 임박 재료를 관리하는 생활 팁8. 창의 레시피가 주는 즐거움 서론냉장고를 열면 꼭 보이는 것이 있습니다.바로 유통기한이 임박한 재료들입니다.버리기엔 아깝고, 먹자니 어떻게 조리해야 할지 막막할 때가 많지요. 하지만 이런 재료야말로 창의적인 레시피를 시도할 수 있는 기회가 됩니다. 조금의 아이디어만 더해도 새로운 요리로 변신할 수 ..

주말 브런치, 냉장고 속 재료로 만드는 메뉴목차1. 주말 브런치의 매력과 필요성2. 달걀과 빵으로 만드는 간단 브런치 – ‘프렌치 토스트’3. 채소와 밥으로 만드는 건강 브런치 – ‘채소 볶음밥’4. 치즈와 토마토로 완성하는 이탈리안 감성 – ‘카프레제 샐러드’5. 남은 파스타 면으로 만드는 ‘알리오 올리오’6. 감자 하나로 든든하게 – ‘감자 오믈렛’7. 남은 고기·햄으로 즐기는 ‘샌드위치’8. 브런치를 풍성하게 즐기는 팁 서론바쁜 평일 동안은 제대로 요리할 시간이 부족하지만, 주말에는 여유롭게 **브런치(Brunch)**를 즐기고 싶은 사람들이 많습니다.하지만 매번 새로운 재료를 사기보다, 냉장고 속 재료만으로도 근사한 브런치를 만들 수 있습니다. 주말 아침과 점심을 겸한 브런치는 간단하면서도 특별..